רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
קרבוקסי מתילסליולוז
קרבוקסי מתילסליולוז (CMC) הוא פולימר סינתטי המשמש כתוסף מזון. הוא נגזר מתאית, החומר האורגני הנפוץ ביותר בטבע, ומשמש כחומר מייצב, …
פרטים נוספיםקרגינאן מייצב
קרגינאן מייצב הוא חומר המופק מאצות ים אדומות, המשמש כחומר מייצב, מעבה ומרכך במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מורכב …
פרטים נוספיםקריגינן
קריגינן הוא פוליסכריד המופק מאצות ים אדומות, בעיקר מהסוגים Eucheuma, Kappaphycus, ו-Gigartina. הוא משמש כחומר מעבה, מייצב ומגבש במזון. קריגינן …
פרטים נוספיםקריספי קאפוצ'ינו
קריספי קאפוצ'ינו הוא מרכיב מזון המשמש לרוב כתוספת או כקישוט למשקאות קפה, קינוחים ומאפים. הוא עשוי מסוכר, שמן צמחי, אבקת …
פרטים נוספיםקרם בטעם גנאש שוקולד מריר
קרם בטעם גנאש שוקולד מריר הוא מרכיב קולינרי עשיר וטעים, המשלב בין קרם חלק ומלטף לבין טעמו העשיר והעמוק של …
פרטים נוספיםקרם בייגלה
קרם בייגלה הוא מרכיב מזון העשוי מבייגלה טחון המעורבב עם שמן צמחי, סוכר, מלח ותבלינים נוספים. הוא משמש לרוב כבסיס …
פרטים נוספיםקרם חלבה סוכר
קרם חלבה סוכר הוא מוצר מזון מתוק העשוי משילוב של חלבה, שהיא ממרח העשוי משומשום טחון, וסוכר. החלבה עצמה ידועה …
פרטים נוספיםקרם טופי
קרם טופי הוא מרכיב מזון מתוק העשוי מסוכר, חמאה ושמנת. הוא ידוע בטעמו העשיר והממכר, המזכיר טעם של קרמל עם …
פרטים נוספיםקרם טעם שוקולד
קרם טעם שוקולד הוא מרכיב מזון המשמש להענקת טעם שוקולד למגוון רחב של מוצרי מזון. הוא עשוי משילוב של חומרי …
פרטים נוספיםקרם טרטר
קרם טרטר, הידוע גם בשם אשלגן ביטרטרט, הוא תוצר לוואי של ייצור יין. זהו מלח חומצי בצורת אבקה לבנה, שמקורו …
פרטים נוספיםקרמוזין E122
קרמוזין E122 הוא צבע מאכל סינתטי בצבע אדום-סגול, המופק מפחמימנים ארומטיים. הוא משמש להענקת צבע למגוון רחב של מוצרי מזון …
פרטים נוספיםקרמין
קרמין, הידוע גם בשם E120, הוא צבע מאכל טבעי המופק מחרקים מסוג כנימות הקוצ'יניל. הצבע המופק הוא אדום עז והוא …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים