רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
dl-Citronellol
די-ל-ציטרונלול הוא תרכובת אורגנית המשתייכת למשפחת הטרפנואידים. הוא מופק לרוב מצמחים כמו גרניום, לימון וציטרונלה, והוא ידוע בניחוחו החזק והרענן …
פרטים נוספיםE-1105 ממקור ביצה
E-1105, הידוע גם בשם ליזוזים, הוא אנזים המופק ממקור ביצה. אנזים זה משמש כחומר משמר טבעי במזון, והוא בעל תכונות …
פרטים נוספיםE-1450
E-1450, הידוע גם בשם סטארק אוקטניל סוקסינט, הוא עמילן שעבר שינוי כימי המשמש כחומר מייצב, מסמיך ומשפר מרקם במזון. הוא …
פרטים נוספיםE-1451
E-1451 הוא שם קוד למרכיב מזון המוכר גם כחומצה אצטילטרטרית של מונו ודיגליצרידים. זהו חומר מתחלב המשמש לייצוב תערובות של …
פרטים נוספיםE-172
E-172 הוא שם קוד לצבעי תחמוצת ברזל המשמשים כצבעי מאכל. צבעים אלו מיוצרים באופן סינתטי ומשמשים להענקת גוונים שונים של …
פרטים נוספיםE-385
E-385, הידוע גם בשם אתנול-1,2-דיאמין-טטראצטט, הוא תוסף מזון המשמש כחומר משמר וכחומר מייצב. הוא שייך למשפחת הצ'לטים, חומרים המסוגלים ליצור …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים