3-Diol
תיאור
3-דיול הוא תרכובת אורגנית המשתייכת למשפחת האלכוהולים הדו-הידרוקסיליים. הוא ידוע גם בשם פרופאן-1,3-דיול, ומשמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים, כולל בתעשיית המזון. מבנהו הכימי כולל שתי קבוצות הידרוקסיל (-OH) המחוברות לשרשרת פחמן בת שלושה אטומים, מה שמקנה לו תכונות ייחודיות המשפיעות על התנהגותו הכימית והפיזיקלית.
שימושים נפוצים
3-דיול משמש בתעשיית המזון כחומר משמר וכחומר טעם. הוא יכול לשמש לייצוב מוצרי מזון, להארכת חיי המדף שלהם ולשיפור הטעם. בנוסף, הוא משמש כחומר גלם לייצור חומרי טעם וריח סינתטיים, המעניקים למוצרי מזון טעמים וריחות מושכים יותר.
השפעות בריאותיות
מבחינה בריאותית, השימוש ב-3-דיול במזון נחשב לבטוח בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון גירוי במערכת העיכול. יש לציין כי מחקרים על ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של צריכת 3-דיול עדיין מוגבלים, ולכן מומלץ לצרוך אותו במידה.
מידע על אלרגניות
3-דיול אינו ידוע כאלרגן נפוץ, ואין עדויות לכך שהוא גורם לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות אישית שעלולים לגרום לתגובות לא רצויות. אנשים עם רגישויות ידועות לחומרים כימיים דומים צריכים להיזהר ולבדוק את הרכיבים במוצרי מזון.
מוצרים המכילים רכיב זה
גל אלוורה אולטרסול פ
ד"ר פישר
שמפו בלונד סרקל 1 ל
ד"ר פישר
מרכך נקה 7 מייצב יבש אדום
נקה 7
מרכך נקה -7 לשיער רגיל ירוק
נקה 7
שמפו אקטיב סרקל 450 מ"ל דר פישר
ד"ר פישר
קרם ידיים קרמה ורד וניל 100 מ"ל
קרמה
אפקטיב קר תרחיץ פנים סנסיטיב לעור רגיש
ד"ר פישר
אפקטיב קר תרחיץ פנים סנסיטיב לעור רגיש
ד"ר פישר
תרחיץ פנים אפקטיב קר
ד"ר פישר
מגבונים להסרת איפור
ד"ר פישר
מגבונים לניקוי כללי בניחוח מרכך כביסה מא
סנו