ויטמינים B3
תיאור
ויטמין B3, הידוע גם בשם ניאצין, הוא אחד מהויטמינים החיוניים מקבוצת B. הוא משתתף בתהליכים מטבוליים רבים בגוף, כולל המרת מזון לאנרגיה, תמיכה בתפקוד מערכת העצבים, ושיפור בריאות העור, השיער והעיניים. ויטמין B3 קיים בשתי צורות עיקריות: חומצה ניקוטינית וניקוטינאמיד, שלכל אחת מהן תפקידים ספציפיים בגוף.
שימושים נפוצים
ויטמין B3 מתווסף למזונות רבים כחלק מהעשרת המזון, כולל דגני בוקר, לחמים, ומוצרי חלב. הוא משמש גם כתוסף תזונה לטיפול במחסור בניאצין ולשיפור רמות הכולסטרול בדם. בנוסף, ניתן למצוא אותו במוצרים קוסמטיים לטיפול בבעיות עור שונות.
השפעות בריאותיות
ויטמין B3 חיוני לבריאות הלב וכלי הדם, מסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) והעלאת רמות הכולסטרול הטוב (HDL). הוא גם תומך בתפקוד המוח ובבריאות העור. עם זאת, צריכה מוגזמת של ויטמין B3 עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו גלי חום, גירוי בעור, ובעיות בכבד. חשוב לצרוך אותו במינונים המומלצים על ידי אנשי מקצוע בתחום הבריאות.
מידע על אלרגניות
ויטמין B3 אינו נחשב לאלרגן נפוץ, ורוב האנשים יכולים לצרוך אותו ללא חשש לתגובות אלרגיות. עם זאת, כמו בכל תוסף תזונה או מרכיב מזון, קיימת אפשרות לתגובה אישית או רגישות. אנשים עם רגישויות ידועות צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת תוספי ויטמין B3 או מזונות מועשרים בו.
