ורד הבר

תיאור

ורד הבר, הידוע גם בשמו המדעי Rosa canina, הוא צמח בר ממשפחת הוורדיים. פירותיו, המכונים לעיתים 'פירות ורדים', הם בעלי צבע אדום-כתום בוהק וטעמם מתוק-חמצמץ. פירות אלו מכילים כמות גבוהה של ויטמין C, פלבנואידים, קרוטנואידים וחומרים נוגדי חמצון נוספים. ורד הבר גדל באופן טבעי באזורים רבים ברחבי העולם, כולל בישראל, וניתן למצוא אותו בשולי דרכים, ביערות ובשטחים פתוחים.

שימושים נפוצים

פירות ורד הבר משמשים להכנת תה צמחים, ריבות, סירופים, ומשקאות אלכוהוליים. בנוסף, הם משמשים כתוספת תזונתית בשל תכולת הוויטמינים והמינרלים הגבוהה שלהם. שמן המופק מזרעי ורד הבר משמש בתעשיית הקוסמטיקה לטיפול בעור יבש ופגום.

השפעות בריאותיות

ורד הבר ידוע ביתרונותיו הבריאותיים, כולל חיזוק מערכת החיסון, שיפור בריאות העור, והפחתת דלקות. הוויטמין C הרב המצוי בפירותיו מסייע בספיגת ברזל ובמניעת מחלות לב. עם זאת, צריכה מוגזמת של תוספי תזונה המבוססים על ורד הבר עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו בחילות, שלשולים ובעיות עיכול אחרות.

מידע על אלרגניות

ורד הבר אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים הרגישים לצמחים ממשפחת הוורדיים עלולים לחוות תגובות אלרגיות בעת מגע עם הצמח או צריכת מוצרים המכילים אותו. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שימוש במוצרים המבוססים על ורד הבר, במיוחד אם ידוע על רגישות לצמחים דומים.