Vanilla Planifolia nFruit Extract
תיאור
וניל פלניפוליה nFruit Extract הוא תמצית המופקת מפירות הצמח וניל פלניפוליה, הידוע גם בשם וניל בורבון. תמצית זו משמשת בעיקר כתוסף טעם וריח במגוון רחב של מוצרי מזון. היא מופקת בתהליך מיצוי שמשתמש באלכוהול או במים כדי להפיק את התרכובות הארומטיות והטעימות מהפירות. וניל פלניפוליה נחשב לסוג האיכותי ביותר של וניל, ומוערך בזכות הטעם העשיר והארומה המורכבת שלו.
שימושים נפוצים
תמצית וניל פלניפוליה nFruit Extract משמשת באופן נרחב בתעשיית המזון להענקת טעם וניל אופייני למגוון מוצרים, כולל גלידות, עוגות, ביסקוויטים, משקאות, ומוצרי חלב. בנוסף, היא משמשת גם בתעשיית הקוסמטיקה והבישום, בזכות הארומה הנעימה שלה.
השפעות בריאותיות
למרות שתמצית וניל פלניפוליה nFruit Extract נחשבת בדרך כלל לבטוחה לשימוש, יש לציין שהיא מכילה כמות קטנה של אלכוהול, מה שעשוי להיות רלוונטי עבור אנשים הרגישים לאלכוהול או הנמנעים ממנו מסיבות דתיות או בריאותיות. מצד שני, וניל ידוע בתכונותיו האנטי-אוקסידנטיות, שעשויות לסייע במניעת נזקי חמצון לתאים. עם זאת, יש לצרוך אותו במידה, כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
תמצית וניל פלניפוליה nFruit Extract אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל מוצר מזון, קיים סיכון קטן לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלה הרגישים לצמחים ממשפחת הסחלבים, אליה שייך צמח הווניל. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לאלרגיה.
