תוסף תזונה

תיאור

תוסף תזונה הוא חומר המוסף למזון במטרה לשפר את ערכו התזונתי, לשמר אותו, לשפר את טעמו, מרקמו או מראהו. תוספי תזונה יכולים להיות ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, סיבים תזונתיים, או חומרים אחרים בעלי השפעה על הגוף. הם מוספים למזון בתהליך הייצור או מאוחר יותר, לפני הצריכה.

שימושים נפוצים

תוספי תזונה משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל דגני בוקר, מוצרי חלב, משקאות, חטיפים, ומזון לתינוקות. הם יכולים לשמש להעשרת המזון בויטמינים ומינרלים, לשיפור הטעם או המרקם, או כדי להאריך את חיי המדף של המוצר.

השפעות בריאותיות

תוספי תזונה יכולים להביא תועלות בריאותיות משמעותיות, כגון מניעת חסרים תזונתיים, שיפור תפקוד מערכת העיכול, וחיזוק המערכת החיסונית. עם זאת, צריכה מוגזמת של תוספי תזונה מסוימים עלולה להוביל לתופעות לוואי או לבעיות בריאותיות. חשוב לצרוך אותם בכמויות המומלצות ולפי הוראות הרופא או הדיאטנית.

מידע על אלרגניות

תוספי תזונה אינם נחשבים בדרך כלל לאלרגנים בפני עצמם. עם זאת, חלקם עשויים להכיל מרכיבים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, כגון סויה, ביצים, או אגוזים. חשוב לקרוא את תווית המזון בקפידה כדי לזהות מרכיבים שעלולים להיות אלרגניים.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025