טרי פוטסיום ציטראט
תיאור
טרי פוטסיום ציטראט הוא מלח של חומצת לימון ואשלגן. הוא משמש כחומר משמר, חומר מווסת חומציות, ומשפר טעם במגוון רחב של מוצרי מזון. החומר מופיע בצורת אבקה לבנה או גבישים חסרי צבע, והוא מסיס מאוד במים. טרי פוטסיום ציטראט נפוץ בשימוש בתעשיית המזון בשל תכונותיו המאפשרות לו לווסת את רמת החומציות במוצרים, לשפר את יציבותם ולהאריך את חיי המדף שלהם.
שימושים נפוצים
טרי פוטסיום ציטראט משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, מוצרי חלב, ריבות, ג'לי, ממתקים, ומאפים. הוא משמש כחומר מווסת חומציות כדי לשפר את הטעם והמרקם של המוצרים, וכחומר משמר להארכת חיי המדף. בנוסף, הוא יכול לשמש כתוסף תזונה כדי לספק אשלגן, מינרל חשוב לגוף האדם.
השפעות בריאותיות
טרי פוטסיום ציטראט נחשב בטוח לשימוש במזון בכמויות המומלצות. הוא יכול לספק יתרונות בריאותיים מסוימים, כגון סיוע בשמירה על רמות תקינות של אשלגן בדם, אשר חשוב לתפקוד תקין של הלב, השרירים והעצבים. עם זאת, צריכה מוגזמת של אשלגן עלולה להיות מסוכנת עבור אנשים עם בעיות כליות או כאלה הנוטלים תרופות מסוימות שעלולות להשפיע על רמות האשלגן בגוף. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה מוגברת של מוצרים המכילים טרי פוטסיום ציטראט.
מידע על אלרגניות
טרי פוטסיום ציטראט אינו נחשב כאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות לחומרים כימיים מסוימים צריכים לקרוא בעיון את רשימת המרכיבים של המוצרים ולפנות לרופא במידת הצורך.
מוצרים המכילים רכיב זה
ג אמפ דיאט אשכוליות 1.5 ליטר
ג'אמפ
ג`אמפ בטעם אשכוליות 1.5 ליטר
ג'אמפ
ג'לי אפרסק עם חתיכות אפרסק תנובה 125 מ"
תנובה
ג'לי פטל תנובה 125 מ"ל
תנובה
ג`אמפ בטעם תפוזים 1.5 ליטר
ג'אמפ
ג`אמפ בטעם דיאט אשכוליות 1.5 ליטר
ג'אמפ
BayernMarket רוטב עגבניות וקארי 500 גרם
ביירן מרקט
נוטרילון שלב 1- 800 גרם
נוטרילון
נוטרילון שלב 3- 800 גרם
נוטרילון