טרי קלציום פוספט מתוכם סידן
תיאור
טרי קלציום פוספט מתוכם סידן הוא תוסף מזון המשמש כמקור לסידן וזרחן. הוא מיוצר מתגובה כימית בין חומצה זרחתית לסידן הידרוקסיד, וכתוצאה מכך נוצר מלח המכיל סידן וזרחן. תוסף זה נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל יכולתו לשפר את המרקם, היציבות והערך התזונתי של מוצרי מזון שונים.
שימושים נפוצים
טרי קלציום פוספט מתוכם סידן משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי חלב, משקאות, דגני בוקר, מוצרי מאפה ומזון לתינוקות. הוא משמש כחומר מסמיך, מייצב, ומקור לסידן וזרחן. בנוסף, הוא יכול לשמש להעשרת מזון בסידן, במיוחד במוצרים המיועדים לצריכה על ידי אנשים הזקוקים לתוספת סידן בתזונתם.
השפעות בריאותיות
טרי קלציום פוספט מתוכם סידן מספק יתרונות בריאותיים כגון חיזוק עצמות ושיניים בזכות תכולת הסידן הגבוהה שלו. עם זאת, צריכה מוגזמת של זרחן עלולה להוביל לחוסר איזון במינרלים בגוף, שעלול להשפיע לרעה על בריאות העצמות והכליות. חשוב לשמור על איזון תזונתי ולצרוך תוסף זה במידה המתאימה לצרכים התזונתיים האישיים.
מידע על אלרגניות
טרי קלציום פוספט מתוכם סידן אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא או דיאטנית לפני צריכת מוצרים המכילים תוסף זה, כדי לוודא שהוא בטוח עבורם.
