רכיב מזון

טחינה

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור
לא ידוע
טרם סווג על ידי העורכים
אלרגן
לא
תפקיד במזון
טחינה משמשת כבסיס למגוון רחב של מנות במטבח המזרח התיכוני והים תיכוני. היא מרכיב …

מה זה טחינה?

טחינה היא משחה העשויה מגרגרי שומשום טחונים. היא נחשבת למרכיב בסיסי במטבח המזרח התיכוני ומשמשת כבסיס למגוון רחב של מנות, כולל חומוס, ממרחים וסלטים. הטחינה עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותה לתוספת בריאה לתזונה.

שימושים נפוצים

טחינה משמשת כבסיס למגוון רחב של מנות במטבח המזרח התיכוני והים תיכוני. היא מרכיב מרכזי בחומוס, ממרחים, סלטים, ורטבים. בנוסף, ניתן להשתמש בטחינה כתוספת לדגנים, ירקות, ולחם, או כחלק ממתכונים לאפייה. הטחינה גם משמשת כמרכיב במשקאות מסורתיים כמו משקה הטחינה.

השפעות בריאותיות

טחינה עשירה בחומרים מזינים, כולל חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים (כמו ויטמין E וויטמיני B), ומינרלים (כמו מגנזיום, ברזל, וסידן). היא יכולה לסייע בשיפור בריאות הלב, תמיכה במערכת העיכול, וחיזוק העצמות. עם זאת, בשל תכולת השומן הגבוהה, צריכה מוגזמת של טחינה יכולה להוביל לעלייה במשקל. כמו כן, אנשים עם אלרגיה לשומשום צריכים להימנע מטחינה.

מידע על אלרגניות

טחינה עשויה משומשום, שהינו אחד מהאלרגנים המוכרים. אנשים עם אלרגיה לשומשום עלולים לחוות תגובות אלרגיות לאחר צריכת טחינה, הכוללות תסמינים כמו גירוד, נפיחות, קשיי נשימה, ובמקרים חמורים יותר, אנפילקסיס. מומלץ לאנשים עם אלרגיה לשומשום להימנע לחלוטין מצריכת טחינה ומוצרים המכילים שומשום.

מוצרים שמכילים טחינה

השוו מוצרים ←
מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות
בארכה בארכה מיקס פינוקיות חלבה 10*20גר` 20 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 545קל׳ 12חלבון 33שומן 47פחמ׳ בארכה בארכה פינוקיות חלבה ללס 10*20גר` 20 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 550קל׳ 11חלבון 34שומן 47פחמ׳ עתיד ירוק בורגר ירקות טבעוני ע 400 גרם 148קל׳ 12חלבון 4.6שומן 15פחמ׳ אסם במבה במילוי קרם חלבה 60 גרם 60 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 529קל׳ 10חלבון 29שומן 57פחמ׳ פנינה רוזנבלום גרנולה בטעם עשיר פנינה רוזנבלום 500 גרם 500 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום 423קל׳ 11.2חלבון 17.2שומן 53.1פחמ׳ שקוף שזה טבעי גרנולה חלבה תמר 43% 300 גרם 432קל׳ 13חלבון 19.2שומן 48פחמ׳ שקוף שזה טבעי גרנולה עשירה בחלבון 300 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום 401קל׳ 18חלבון 12.7שומן 50פחמ׳ דרך הטבע דרך הטבע חטיף 18 גרם חלבון בטעם חלווה עם 60 גרם 342קל׳ 30חלבון 20.7שומן 9.6פחמ׳ מן וופל 180 גר` חלבה מן 6 אונקיה סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 505קל׳ 6.1חלבון 24.6שומן 65.5פחמ׳ שמיר גורמה חומוס אבו גוש 200 גר 250 גרם 263קל׳ 6.7חלבון 19.2שומן 13.4פחמ׳ שמיר גורמה חומוס אבו גוש עם חריף 200 גר` גורמה שמיר 200 גרם 230קל׳ 6.4חלבון 15.8שומן 12.9פחמ׳ אסלי חומוס אמיתי 400 גר` אסלי שמיר 400 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 158קל׳ 5.4חלבון 8שומן 13.7פחמ׳
מווסת חומציות (24 מוצרים) מייצב צמחי (20 מוצרים) מתחלב (18 מוצרים) תמצית שורש ספונריה (16 מוצרים) שמן דקלים (15 מוצרים) E471 (15 מוצרים) מקציף (15 מוצרים) סוכר לבן (13 מוצרים) מים (12 מוצרים) חומצת לימון E330 (12 מוצרים)

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.