טחינה
תיאור
טחינה היא משחה העשויה מגרגרי שומשום טחונים. היא נחשבת למרכיב בסיסי במטבח המזרח התיכוני ומשמשת כבסיס למגוון רחב של מנות, כולל חומוס, ממרחים וסלטים. הטחינה עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותה לתוספת בריאה לתזונה.
שימושים נפוצים
טחינה משמשת כבסיס למגוון רחב של מנות במטבח המזרח התיכוני והים תיכוני. היא מרכיב מרכזי בחומוס, ממרחים, סלטים, ורטבים. בנוסף, ניתן להשתמש בטחינה כתוספת לדגנים, ירקות, ולחם, או כחלק ממתכונים לאפייה. הטחינה גם משמשת כמרכיב במשקאות מסורתיים כמו משקה הטחינה.
השפעות בריאותיות
טחינה עשירה בחומרים מזינים, כולל חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים (כמו ויטמין E וויטמיני B), ומינרלים (כמו מגנזיום, ברזל, וסידן). היא יכולה לסייע בשיפור בריאות הלב, תמיכה במערכת העיכול, וחיזוק העצמות. עם זאת, בשל תכולת השומן הגבוהה, צריכה מוגזמת של טחינה יכולה להוביל לעלייה במשקל. כמו כן, אנשים עם אלרגיה לשומשום צריכים להימנע מטחינה.
מידע על אלרגניות
טחינה עשויה משומשום, שהינו אחד מהאלרגנים המוכרים. אנשים עם אלרגיה לשומשום עלולים לחוות תגובות אלרגיות לאחר צריכת טחינה, הכוללות תסמינים כמו גירוד, נפיחות, קשיי נשימה, ובמקרים חמורים יותר, אנפילקסיס. מומלץ לאנשים עם אלרגיה לשומשום להימנע לחלוטין מצריכת טחינה ומוצרים המכילים שומשום.
מוצרים המכילים רכיב זה
לחם טחינה ביכורים 45
ביכורים
חטיפי חלווה בארכה פיסטוק שביעייה 126 גר
בארכה
עוגיות חלווה
מרסי
בורגר ירקות טבעוני ע
עתיד ירוק
גרנולה בטעם עשיר פנינה רוזנבלום 500 גרם
פנינה רוזנבלום
במבה במילוי קרם חלבה 60 גרם
אסם
מאגדת חטיף חלבה וניל
בארכה
בארכה מיקס פינוקיות חלבה 10*20גר`
בארכה
מאגדת חלבה וניל
בארכה
פרוסות חלבה שוקו וניל בארכה 400 גרם
בארכה
פרוסות חלבה וניל בארכה 400 גרם.
בארכה