סירופ מלטיטול מכיל סורביטול
תיאור
סירופ מלטיטול מכיל סורביטול הוא ממתיק רב-כהלי המופק ממלטוז. הוא משמש כחומר ממתיק, לחות ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. סירופ זה הוא בעל ערך קלורי נמוך יותר מסוכר רגיל ומספק מתיקות דומה, מה שהופך אותו לפופולרי במוצרים דיאטטיים ובמוצרים ללא סוכר.
שימושים נפוצים
סירופ מלטיטול מכיל סורביטול משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים ללא סוכר, מסטיקים, מוצרי מאפה, גלידות, ריבות וג'לי. הוא גם משמש כחומר לחות במוצרי מזון שונים כדי לשמור על רכות ולמנוע התייבשות.
השפעות בריאותיות
לסירופ מלטיטול מכיל סורביטול יש כמה יתרונות בריאותיים, כולל ערך קלורי נמוך יותר מסוכר רגיל והוא אינו מעלה את רמות הסוכר בדם באותה מידה, מה שהופך אותו לאופציה טובה עבור אנשים עם סוכרת. עם זאת, צריכה מוגזמת יכולה לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות, גזים ושלשולים, במיוחד אצל אנשים עם רגישות למערכת העיכול.
מידע על אלרגניות
סירופ מלטיטול מכיל סורביטול אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות רגישות או תגובות שליליות לאחר צריכת מוצרים המכילים סורביטול, במיוחד אם הם צורכים כמויות גדולות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לרגישות או לאלרגיה.
