סיבים תזונתיים אינולין
תיאור
סיבים תזונתיים אינולין הם סוג של סיבים תזונתיים מסיסים במים, המופקים בדרך כלל משורשי צמחים כמו עולש. אינולין הוא פרה-ביוטיקה, כלומר הוא משמש כמזון לחיידקים הטובים במערכת העיכול שלנו. הוא אינו מתעכל על ידי הגוף האנושי, אך תורם לבריאות המעי על ידי עידוד צמיחתם של חיידקים מועילים.
שימושים נפוצים
אינולין משמש לעתים קרובות כתוסף מזון כדי לשפר את המרקם והטעם של מוצרי מזון שונים. הוא מוסף למוצרי חלב, דגני בוקר, לחמים, חטיפים בריאים ומשקאות. בנוסף, אינולין משמש כתחליף שומן או סוכר במוצרי מזון דלי קלוריות, תוך שמירה על טעם נעים ומרקם חלק.
השפעות בריאותיות
לסיבים תזונתיים אינולין יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בריאות המעי, עידוד צמיחת חיידקים מועילים במערכת העיכול, סיוע בוויסות רמות הסוכר בדם ותמיכה בירידה במשקל על ידי הגברת תחושת השובע. עם זאת, צריכה מוגזמת של אינולין עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות, גזים ואי נוחות בבטן.
מידע על אלרגניות
אינולין אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו אמור לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים אינולין.
