סיבי אפונה

תיאור

סיבי אפונה הם סיבים תזונתיים המופקים מאפונה ירוקה. הם משמשים כתוסף מזון כדי לשפר את המרקם, הערך התזונתי והתכונות הפונקציונליות של מוצרי מזון שונים. סיבי אפונה עשירים בסיבים תזונתיים, בעלי יכולת ספיחת מים גבוהה, ומסייעים בשיפור תחושת השובע.

שימושים נפוצים

סיבי אפונה משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחמים, פסטות, חטיפים בריאים, ומשקאות. הם מוסיפים למזון סיבים תזונתיים, משפרים את המרקם והמבנה, ומסייעים בהפחתת כמות הקלוריות על ידי הגדלת נפח המזון ללא תוספת קלוריות משמעותית.

השפעות בריאותיות

סיבי אפונה תורמים לבריאות מערכת העיכול על ידי שיפור תנועתיות המעיים ומניעת עצירות. הם גם מסייעים בוויסות רמות הסוכר בדם ובהפחתת הסיכון למחלות לב. עם זאת, צריכה מוגזמת של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול, כגון נפיחות וגזים.

מידע על אלרגניות

סיבי אפונה אינם נחשבים לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לאפונה או לקטניות אחרות עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים סיבי אפונה אם קיימת רגישות ידועה.