Sweet Almond
תיאור
שקד מתוק הוא זרע של עץ השקד, המשתייך למשפחת הוורדיים. השקדים המתוקים נבדלים מהשקדים המרים בטעמם העדין והמתוק יותר ובכך שאינם מכילים את החומר הרעיל אמיגדלין. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותם למזון מזין מאוד. השקדים נאכלים טריים, קלויים או כחלק ממתכונים שונים, ומשמשים גם לייצור שמן שקדים, חלב שקדים וקמח שקדים.
שימושים נפוצים
שקדים מתוקים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון ומתכונים. הם יכולים להיאכל כחטיף בריא, להוסיף למאפים כמו עוגות ועוגיות, או לשמש כציפוי לבשר ודגים. בנוסף, שקדים מתוקים משמשים לייצור מוצרים כמו חלב שקדים, שמן שקדים וחמאת שקדים, אשר משמשים כתחליפים למוצרי חלב או כחלק מתזונה צמחונית וטבעונית. קמח שקדים משמש גם הוא כתחליף לקמח חיטה עבור אנשים עם רגישות לגלוטן.
השפעות בריאותיות
שקדים מתוקים נחשבים למזון בריא מאוד בשל תכולת השומנים הבלתי רוויים, החלבון, הסיבים התזונתיים, הוויטמינים והמינרלים הגבוהה שלהם. הם יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע, לשפר את בריאות הלב, ולסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם. עם זאת, בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, מומלץ לצרוך אותם במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. כמו כן, חשוב לשים לב כי שקדים עלולים להיות מזוהמים בחיידקים מסוכנים אם לא עברו טיפול מתאים, ולכן מומלץ לצרוך אותם לאחר קלייה או טיפול תרמי אחר.
מידע על אלרגניות
שקדים מתוקים נחשבים לאלרגן ידוע ויכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים אליהם. תגובות אלרגיות לשקדים יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד ונפיחות בפה ובגרון, ועד לתגובות חמורות יותר כמו קשיי נשימה, לחץ דם נמוך ואנפילקסיס, המצריך טיפול רפואי מיידי. אנשים עם אלרגיה ידועה לאגוזים או לשקדים צריכים להימנע מצריכת שקדים ומוצרים המכילים אותם, ולקרוא בעיון את תוויות המזון כדי לוודא שאינם מכילים שקדים או עקבות שלהם.
מוצרים המכילים רכיב זה
FAST ABSORBING קרם י
ד"ר פישר
קרם ידיים קרמה מרוכז
קרמה
סבון ארומה 1 ליטר וניל
נקה 7
מרכך אובלי ליומי פנינה
פנינה רוזנבלום
שמפו silver לשיער כס
ד"ר פישר
קרם ידיים ד"ר פישר אפקטיב קר 150מ"ל
ד"ר פישר
קרם ידיים ד"ר פישר אפקטיב קר 150מ"ל
ד"ר פישר
ECOLOVE סבון גוף אגו
אקו לאב
סבון גוף להזנה וטיפו
אקו לאב
ECOLOVE סבון ידיים א
אקו לאב
סבון ידיים קרמה ורד
קרמה