Spinach
תיאור
תרד הוא ירק עלים ירוק המשתייך למשפחת הסלקיים. הוא ידוע בעלים הרחבים והירוקים שלו, אשר משמשים במגוון רחב של מנות ברחבי העולם. התרד עשיר בויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי בתזונה בריאה.
שימושים נפוצים
תרד משמש במגוון רחב של מנות, כולל סלטים, מרקים, פשטידות, ומנות עיקריות. הוא יכול להיות מבושל, מאודה, או נאכל טרי. תרד משמש גם כמילוי לפסטות ולמאפים, וכמרכיב במיצים ירוקים ובשייקים בריאותיים.
השפעות בריאותיות
תרד עשיר בויטמינים A, C, ו-K, כמו גם בברזל, מגנזיום, וסידן. הוא יכול לסייע בשיפור בריאות העיניים, חיזוק המערכת החיסונית, ושיפור בריאות העצם. עם זאת, תרד מכיל גם חומצה אוקסלית, שיכולה להפריע לספיגת מינרלים מסוימים ולכן מומלץ לצרוך אותו במתינות, במיוחד עבור אנשים עם בעיות בכליות.
מידע על אלרגניות
תרד אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל מזון, ייתכן שיהיו אנשים שיחוו תגובות אלרגיות לתרד. תגובות אלו יכולות לנוע בין קלות לחמורות, ולכן חשוב להיות מודעים לסימנים של תגובה אלרגית בעת צריכת תרד בפעם הראשונה.
