Sodium Benzoale Sodium Fluoride
תיאור
נתרן בנזואט ונתרן פלואוריד הם שני חומרים כימיים המשמשים בתעשיית המזון. נתרן בנזואט הוא חומר משמר המונע צמיחה של חיידקים, שמרים ופטריות במזון. נתרן פלואוריד הוא מינרל המוסף למזון ולמים כדי לעזור במניעת עששת שיניים.
שימושים נפוצים
נתרן בנזואט משמש כחומר משמר במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, ריבות, רטבים ומוצרי מאפה. נתרן פלואוריד מוסף למי שתייה ולמוצרי מזון מסוימים, כמו משחת שיניים, כדי לסייע בחיזוק השיניים ומניעת עששת.
השפעות בריאותיות
לנתרן בנזואט יש פוטנציאל לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, והוא עלול לגרום לבעיות בריאותיות כאשר נצרך בכמויות גדולות. נתרן פלואוריד, כאשר נצרך בכמויות מומלצות, יכול לסייע במניעת עששת שיניים, אך צריכה מוגזמת עלולה להוביל לפלואורוזיס, מצב המשפיע על השיניים והעצמות.
מידע על אלרגניות
נתרן בנזואט עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו הרגישים לחומרים משמרים. תגובות אלו יכולות לכלול פריחות בעור, גירוד ונפיחות. נתרן פלואוריד אינו נחשב לאלרגן, אך חשוב לצרוך אותו בכמויות המומלצות כדי למנוע תופעות לוואי.
