סנסט ילו E110
תיאור
סנסט ילו E110, הידוע גם בשם צבע מאכל צהוב סנסט, הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע צהוב או כתום למוצרי מזון. הוא נגזר מנפט ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל עלותו הנמוכה ויציבותו הגבוהה. הצבע מאושר לשימוש במדינות רבות, אך יש מדינות שהגבילו או אסרו את השימוש בו עקב חששות בריאותיים.
שימושים נפוצים
סנסט ילו E110 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, גלידות, ממתקים, דגני בוקר, ריבות, רטבים ומוצרי מאפה. הוא משמש להענקת צבע צהוב או כתום בהיר למוצרים, מה שהופך אותם לאטרקטיביים יותר לצרכנים.
השפעות בריאותיות
למרות שסנסט ילו E110 מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות, ישנם חששות לגבי השפעותיו הבריאותיות. מחקרים מסוימים קשרו את הצריכה הגבוהה של צבע מאכל זה להיפראקטיביות בילדים ולבעיות בריאותיות אחרות. עם זאת, הראיות אינן חד משמעיות ויש צורך במחקרים נוספים כדי להבין את ההשפעות המלאות. מומלץ לצרוך מוצרים המכילים סנסט ילו E110 במתינות.
מידע על אלרגניות
סנסט ילו E110 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות רגישות לצבע מאכל זה, שעלולה להתבטא בתסמינים כמו פריחות בעור, גרד או בעיות עיכול. אנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל סינתטיים צריכים להימנע מצריכת מוצרים המכילים סנסט ילו E110.
