רכיב מזון

E330

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור

לא ידוע

טרם סווג על ידי העורכים

אלרגן

לא

תפקיד במזון

חומצת לימון משמשת באופן נרחב בתעשיית המזון והמשקאות. היא מוספת למשקאות קלים, ממתקים, מוצרי …

מה זה E330?

E330, הידוע גם בשם חומצת לימון, הוא חומר משמר וחומצה טבעית הנמצא באופן טבעי בפירות הדר, במיוחד בלימונים ובתפוזים. הוא מיוצר באופן מסחרי באמצעות תסיסה של סוכרים על ידי פטריות מסוג Aspergillus niger. חומצת לימון משמשת כחומר משמר, חומר מתחלב, וכחומר מווסת חומציות במזון ובמשקאות.

שימושים נפוצים

חומצת לימון משמשת באופן נרחב בתעשיית המזון והמשקאות. היא מוספת למשקאות קלים, ממתקים, מוצרי חלב, ריבות, ג'לי, ומזונות משומרים כדי לשפר את הטעם, לשמור על צבע, ולמנוע קלקול. בנוסף, היא משמשת כתוסף תזונה להעשרת מוצרים בויטמין C.

השפעות בריאותיות

חומצת לימון נחשבת לבטוחה לשימוש במזון בכמויות המומלצות. היא יכולה לסייע בספיגת מינרלים כמו סידן ומגנזיום, ולשפר את תפקוד מערכת העיכול. עם זאת, צריכה מוגזמת של חומצת לימון עלולה לגרום לבעיות שיניים, כגון שחיקת אמייל השן, ולגרום לגירוי בקיבה אצל אנשים מסוימים.

מידע על אלרגניות

חומצת לימון אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לחומצת לימון, במיוחד אם הם רגישים לפטריות מסוג Aspergillus niger המשמשות לייצורה. במקרים נדירים, צריכה של חומצת לימון עלולה לגרום לתגובות עוריות או לבעיות נשימה אצל אנשים עם רגישות גבוהה.

מוצרים שמכילים E330

השוו מוצרים ←

מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות

המאפים של אדל אדל אוזני המן טעם תמרים מארז דלי עבודת י 500 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 436קל׳ 4.1חלבון 21.7שומן 56פחמ׳ מאפה של חייקה אמפנדס מאפה במילוי פטריות 330 גר 330 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 216קל׳ 4.8חלבון 9.9שומן 26.9פחמ׳ אנרג'י אנרגי משולשות כשלפ תירס בצל מקורמל 30 גר 30 גרם 415קל׳ 6.6חלבון 10.2שומן 73פחמ׳ גרפיטי אסם בייגלה שטוח ללא כלוטן 300 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 497קל׳ 6חלבון 24.2שומן 64פחמ׳ אסם אסם בייגלה שטוחים בטעם ביסלי בצל 300 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 443קל׳ 10.5חלבון 12.2שומן 72.7פחמ׳ דלידג אצבעות דג 700 גרם 700 גרם 248קל׳ 11.4חלבון 14שומן 19פחמ׳ Terre Crude ארטישוק בגריל 280 גר 170 גרם 60קל׳ 1.7חלבון 5.5שומן 1.1פחמ׳ Terre Crude ארטישוק שלם 510 גרם 310 גרם 90קל׳ 1.6חלבון 8שומן 3פחמ׳ היידי בונבוניירה היידי גורמה דובדבן 100 גר 100 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 461קל׳ 3.4חלבון 23שומן 58פחמ׳ זוגלובק בורקס גבינה 800 גרם זוגלובק 800 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 306קל׳ 6חלבון 18שומן 30פחמ׳ זוגלובק בורקס תפו"א בד"צ 800 ג` זוגלובק 800 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 274קל׳ 4.6חלבון 14.8שומן 30.2פחמ׳ בית השיטה בית השיטה תירס גמדי 230 גרם 21קל׳ 1.6חלבון 0שומן 3.6פחמ׳

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.