שמנים ושומנים
תיאור
שמנים ושומנים הם מרכיבים תזונתיים חשובים המספקים אנרגיה לגוף, מסייעים בספיגת ויטמינים מסיסים בשומן (A, D, E, K) ותורמים למרקם ולטעם של מזונות. שמנים ושומנים נבדלים זה מזה במצב הצבירה שלהם בטמפרטורת החדר: שמנים הם נוזליים בעוד שומנים הם מוצקים. הם יכולים להיות ממקור צמחי (כמו שמן זית, שמן קנולה) או ממקור חי (כמו חמאה, שומן עוף).
שימושים נפוצים
שמנים ושומנים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, החל מטיגון ובישול, דרך אפייה ועד לתיבול סלטים. הם משמשים גם לייצור מרגרינה, מיונז, רטבים שונים ומוצרי מאפה. בנוסף, שמנים ושומנים משמשים לשיפור המרקם והטעם של מזונות, כמו גם להארכת חיי המדף שלהם.
השפעות בריאותיות
שמנים ושומנים הם מקור חשוב לאנרגיה ולחומצות שומן חיוניות שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו. עם זאת, צריכה מוגזמת של שומנים, במיוחד שומנים רוויים ושומני טרנס, יכולה להגביר את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוכרת מסוג 2. מומלץ לצרוך שומנים בלתי רוויים, המצויים בשמנים צמחיים, דגים ואגוזים, ולהמעיט בצריכת שומנים רוויים ושומני טרנס.
מידע על אלרגניות
שמנים ושומנים עצמם אינם נחשבים לאלרגנים נפוצים. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים למקורות ספציפיים של שמנים ושומנים, כגון שמן בוטנים או חמאת בוטנים. חשוב לקרוא את תוויות המזון בקפידה כדי לזהות מקורות אפשריים של אלרגנים.
מוצרים המכילים רכיב זה
דנטלייף גזע גדול142ג
פרימיום
דוגלי בוגר בקר 12 ק"ג
דוגלי
דנטלייף חתול עוף 40
פורינה
פרמיו כריות עור ופרווה 60 גר
פרמיו
סופר קט עוף וכבד 3 קג
סופר קאט
דנטלייף גזע קטן 7 6*115 גרם
פרימיום
דנטלייף גזע בינוני 5 6*115 גרם
פרימיום
מארז מזון שימורים לכלבים בקר ירקות ופסטה
קרפור
מזון יבש לכלבים בינוניים עם עוף גזר ואפו
קרפור
מזון רך לכלבים קטנים עוף 1.5 ק"ג - קרפור
קרפור
מזון יבש לכלבים קטנים בקר גזר ואפונה 1.5
קרפור