שקדים אורגניים
תיאור
שקדים אורגניים הם שקדים שגודלו ללא שימוש בחומרי הדברה סינתטיים, דשנים כימיים או אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO). הם נחשבים לחלופה בריאה יותר לשקדים רגילים, בשל היעדר שאריות כימיקלים שעלולות להיות מזיקות לבריאות. שקדים אורגניים עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותם למזון על פופולרי.
שימושים נפוצים
שקדים אורגניים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל חטיפי בריאות, חמאת שקדים, חלב שקדים, ומוצרי אפייה. הם יכולים להיאכל גולמיים, קלויים, או כחלק מתערובות אגוזים. בנוסף, שקדים אורגניים משמשים לעתים קרובות כתחליף לקמח בחומרי אפייה עבור אנשים עם רגישות לגלוטן.
השפעות בריאותיות
שקדים אורגניים מספקים מספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בריאות הלב, תמיכה במשקל בריא, וויסות רמות הסוכר בדם. הם עשירים בנוגדי חמצון, ויטמין E, מגנזיום, וסיבים תזונתיים, אשר כולם תורמים לבריאות הכללית. עם זאת, צריכה מוגזמת של שקדים עלולה להוביל לעלייה במשקל עקב תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם.
מידע על אלרגניות
שקדים הם אחד מהאלרגנים המזון הנפוצים ביותר. אנשים עם אלרגיה לשקדים עלולים לחוות תגובות אלרגיות קשות, כולל אנפילקסיס, לאחר צריכת שקדים או מוצרים המכילים שקדים. חשוב לקרוא תוויות מזון בקפידה ולבדוק אם המוצר מכיל שקדים או עלול להכיל שאריות שקדים.
