שחור פחם
תיאור
שחור פחם, הידוע גם כפחם פעיל, הוא חומר המיוצר משריפת חומרים אורגניים כמו עץ, קליפות קוקוס, פחם או כבול בטמפרטורות גבוהות מאוד. התהליך יוצר חומר נקבובי מאוד, המסוגל לספוח חומרים שונים. שחור פחם משמש במגוון רחב של יישומים, כולל טיהור מים, טיפול בהרעלות, וכמרכיב במזון ובמוצרי קוסמטיקה.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, שחור פחם משמש לעתים קרובות כצבע מאכל טבעי, המעניק למזון צבע שחור עמוק או אפור. הוא נמצא בשימוש במאפים, גלידות, משקאות, ומוצרי מזון אחרים כדי ליצור אפקט ויזואלי ייחודי. בנוסף, שחור פחם יכול לשמש כחומר סופח במזון, המסייע בהפחתת רעלים או חומרים לא רצויים.
השפעות בריאותיות
שחור פחם נחשב בטוח לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות, כולל מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA). הוא יכול לסייע בסילוק רעלים מהגוף, אך יש לצרוך אותו במידה. צריכה מוגזמת עלולה לגרום לעצירות או להפריע לספיגת תרופות וחומרים מזינים. חשוב להתייעץ עם רופא לפני השימוש בו למטרות בריאותיות.
מידע על אלרגניות
שחור פחם אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים על תגובות אלרגיות הקשורות לצריכתו במזון. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות צריכים להיזהר ולבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון. במקרים נדירים, שחור פחם עלול לגרום לתגובות לא רצויות אצל אנשים עם רגישויות מיוחדות.
