רכז גזר
תיאור
התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים.
רכז גזר הוא מוצר המופק מגזר טרי, אשר עובר תהליך של מיצוי וסינון כדי להפיק ממנו את הנוזל המרוכז. רכז זה מכיל את הטעם, הצבע והערכים התזונתיים של הגזר בצורה מרוכזת, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא משמש לעיתים קרובות כחומר צבע טבעי וכמקור לויטמינים ומינרלים.
שימושים נפוצים
רכז גזר משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מיצים, משקאות, רטבים, מרקים, מוצרי מאפה וחטיפים. הוא מוערך בזכות יכולתו להעניק צבע כתום טבעי ולשפר את הערך התזונתי של המוצרים. בנוסף, הוא יכול לשמש כממתיק טבעי במוצרים מסוימים.
השפעות בריאותיות
רכז גזר עשיר בויטמין A, בטא קרוטן, ונוגדי חמצון, אשר יכולים לתרום לבריאות העיניים, לשפר את מערכת החיסון ולסייע במניעת מחלות לב וסרטן. עם זאת, צריכה מוגזמת של בטא קרוטן עלולה להוביל למצב הנקרא קרוטנמיה, שבו העור מקבל גוון צהבהב-כתום. חשוב לצרוך רכז גזר במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
רכז גזר אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לגזר או לאלרגיות אחרות הקשורות לירקות ממשפחת הסוככיים (כמו סלרי, פטרוזיליה או שומר) עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ להתייעץ עם רופא או מומחה לאלרגיה אם יש חשש לתגובה אלרגית.
מוצרים עם רכז גזר
השווה מוצרים
אבטיח קרחונים מאגדת 5 י"ח נסטלה 540 גרם
נסטלה
גומיגם נסטלה 90 גרם
נסטלה
גלידה קרמריה סורבה תות לימון 1.4 ליטר
נסטלה
גלידת בטעמי פירות טרופיים ופירות יער לה
נסטלה
חטיפי קרח ללא חומרים משמרים מכיל מיץ פרי
קרפור
טוניק RUSH 1.5 ליטר
טמפו
יוגורט 0% תות סימפלי מולר (150 גרם)
מולר
יוגורט גו סמיך 0% תות
יופלה
יוגורט יופלה דיאט תות 0% שומן 150 גרם
יופלה
יוגורט פרילי אננס 1.5 שומן 125 גרם
תנובה
יוגורט פרילי תות 1.5% שומן 125 גרם
תנובה