רכז מיץ גזר שחור
תיאור
רכז מיץ גזר שחור הוא מוצר המופק מגזר שחור, זן מיוחד של גזר המאופיין בצבעו הכהה והעשיר. תהליך ההפקה כולל סחיטה של הגזר השחור לקבלת המיץ, ולאחר מכן ריכוז המיץ להפחתת כמות המים ולקבלת מוצר מרוכז ועשיר בטעם. רכז זה משמש להעשרת טעמים וצבעים במגוון רחב של מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
רכז מיץ גזר שחור משמש בעיקר כתוסף מזון טבעי להעשרת הצבע והטעם של מוצרים שונים. הוא נפוץ בשימוש במיצים, משקאות, ריבות, רטבים, ומאפים. בנוסף, הוא יכול לשמש כצבע מאכל טבעי במזון, המעניק למוצרים גוון כהה ועשיר ללא צורך בשימוש בצבעי מאכל מלאכותיים.
השפעות בריאותיות
רכז מיץ גזר שחור עשיר בנוגדי חמצון, במיוחד אנתוציאנינים, המעניקים לו את צבעו הכהה. נוגדי חמצון אלו ידועים בתכונותיהם האנטי-דלקתיות ובסיוע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. עם זאת, כמו בכל מוצר מרוכז, חשוב לצרוך אותו במידה, שכן הוא מכיל רמות גבוהות של סוכרים טבעיים.
מידע על אלרגניות
רכז מיץ גזר שחור אינו נחשב לאלרגן נפוץ, ואין דיווחים על תגובות אלרגיות ספציפיות הקשורות לצריכתו. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לגזר או לרכיבים דומים צריכים להיזהר ולבדוק את הרכיבים במוצרי מזון המכילים רכז זה.
מוצרים המכילים רכיב זה
לוקיטוס מארז פורים בדצ 213 גרם
לוקיטוסלוקיטוס גומי בטעם פירות דובונים 400 גר
לוקיטוס גומי בטעם פירות נחשים 400 גר
לוקיטוס גומי בטעם פירות נקודות 150גר
לוקיטוס
משקה אנרגיה גטורייד ספורט תפוז בק 500 מל
גטורייד
גטורייד ספורט תפוז אדום 500מל
גטורייד
לוקיטוס שטיחים חמוצים תותי פרוטי 180 גר
לוקיטוס
לוקיטוס שטיחים חמוצים תות שדה 180 גרם
לוקיטוס
לוקיטוס מיני שטיח חמוצים תותי פרוטי100 ג
לוקיטוס
לוקיטוס שטיחים חמוצים תותי פרוטי 80 גרם
לוקיטוס
לוקיטוס שטיחים חמוצים תות שדה 80 גרם
לוקיטוס