פתיתי שיבולת שועל
תיאור
פתיתי שיבולת שועל הם פתיתים העשויים משיבולת שועל מלאה, דגן עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הם מיוצרים על ידי חיתוך גרגרי שיבולת השועל לחתיכות קטנות יותר, אשר לאחר מכן מאודות או מבושלות כדי ליצור את הפתיתים. פתיתים אלה ידועים במרקמם הרך ובטעמם העדין, מה שהופך אותם למרכיב פופולרי במגוון רחב של מנות.
שימושים נפוצים
פתיתי שיבולת שועל משמשים לעתים קרובות כדייסה לארוחת בוקר, אך ניתן למצוא אותם גם במתכונים של לחמים, עוגיות, פנקייקים, ומאפים אחרים. הם משמשים גם כתוספת בריאה ליוגורטים, שייקים, וסלטים, וניתן להשתמש בהם כחומר מקשר בקציצות ובמאכלים צמחוניים.
השפעות בריאותיות
פתיתי שיבולת שועל עשירים בסיבים תזונתיים, במיוחד סיבים מסיסים מסוג בטא-גלוקן, הידועים ביכולתם להוריד את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולשפר את בריאות הלב. הם גם מספקים אנרגיה מתמשכת, תורמים לתחושת שובע, ועשויים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
שיבולת שועל אינה נחשבת בדרך כלל לאלרגן נפוץ, אך אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים אליה. אלה הסובלים ממחלת הצליאק או מרגישות לגלוטן שאינה צליאקית צריכים להיזהר, שכן שיבולת שועל יכולה להיות מזוהמת בגלוטן מדגנים אחרים במהלך העיבוד. מומלץ לחפש פתיתי שיבולת שועל עם תווית 'נטולי גלוטן' אם יש צורך בתזונה נטולת גלוטן.
מוצרים המכילים רכיב זה
מיזלי בננה ותמר 1 ק"
פתיתי שיבולת שועל עבה 500 גרם "סוגת"
סוגת
תערובת דגנים 30% פיר
דורסט סיריאלס
לחם קל 100%
לחם הארץ
שיבולת שועל 500 גר
סוגת
מורנפלייק שיבולת שוע
מורנפלייק
לחם אקטיב פרוס+שיבולת שועל 500גר.
ברמן
מוזלי קראנצי שוקולד בננה גרין 1 קג
גרין
מוזלי פירות 850 גרם
שקדיה
מיזלי קראנצ' 30% פירות גרין 1 ק"ג
גרין
מיזלי קראנצ' תפוח קינמון גרין 1 ק"ג
גרין