פרורי לחם קמח חיטה
תיאור
פרורי לחם קמח חיטה הם חתיכות קטנות ויבשות של לחם שעברו ייבוש וטחינה עדין. הם עשויים מקמח חיטה, מים, שמרים ומלח, ולעיתים מוסיפים להם תבלינים או מרכיבים נוספים לשיפור הטעם. פרורי הלחם משמשים לרוב כציפוי למאכלים שונים או כחומר מקשר במתכונים.
שימושים נפוצים
פרורי לחם קמח חיטה משמשים בעיקר כציפוי למאכלים מטוגנים או אפויים, כמו שניצלים, דגים, או ירקות. הם יכולים לשמש גם כחומר מקשר במתכונים שונים, כגון קציצות, פשטידות, או כדורי בשר, על מנת לעזור לשמור על הצורה ולספוג נוזלים. בנוסף, פרורי לחם יכולים לשמש כבסיס לפירורי לחם מתובלים או כציפוי למאפים מתוקים.
השפעות בריאותיות
פרורי לחם קמח חיטה מכילים פחמימות, חלבונים, וסיבים תזונתיים, אך הם גם עשירים בקלוריות ובפחמימות פשוטות. צריכה מתונה יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת, אך צריכה מוגזמת עלולה לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות הקשורות בצריכה גבוהה של פחמימות מעובדות. חשוב לשים לב גם לכמות המלח והשומן שנוספים לפרורי הלחם במהלך ההכנה או הציפוי.
מידע על אלרגניות
פרורי לחם קמח חיטה מכילים גלוטן, ולכן הם אינם מתאימים לאנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. בנוסף, מכיוון שהם עשויים מקמח חיטה, הם עלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לחיטה. חשוב לקרוא את התווית על המוצר כדי לוודא שאין מרכיבים נוספים שעלולים לגרום לאלרגיות.
