PRUNUS AMYGDALUS DULCIS SWEET ALMOND OIL
תיאור
שמן שקדים מתוק, המופק מהזרעים של עץ השקד (Prunus amygdalus dulcis), הוא מרכיב טבעי ופופולרי בתעשיית המזון והקוסמטיקה. השמן מופק בכבישה קרה כדי לשמור על הערכים התזונתיים והארומה הטבעית שלו. הוא עשיר בחומצות שומן חיוניות, ויטמין E ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו למזין מאוד ולמרכיב מבוקש במוצרים שונים.
שימושים נפוצים
שמן שקדים מתוק משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, ממתקים, שוקולדים, וגלידות. הוא מוערך בזכות הטעם העדין והארומה המתוקה שלו, כמו גם בשל תכונותיו המזינות. בנוסף, הוא משמש כבסיס לסלטים ורטבים, ומוסיף ערך תזונתי וטעם עשיר למנות שונות.
השפעות בריאותיות
שמן שקדים מתוק ידוע ביתרונותיו הבריאותיים, כולל תמיכה בבריאות הלב, שיפור מצב העור והשיער, וסיוע בשמירה על רמות כולסטרול בריאות. הוא עשיר בויטמין E, נוגד חמצון חזק המסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי הרדיקלים החופשיים. עם זאת, כמו כל שמן, הוא עשיר בקלוריות ולכן יש לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמן שקדים מתוק עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים לאגוזים וזרעים. חשוב לציין כי אלרגיה לשקדים היא אחת האלרגיות הנפוצות יותר, ולכן מוצרים המכילים שמן שקדים מתוק חייבים להיות מסומנים בבירור כדי להזהיר צרכנים עם אלרגיות ידועות. מומלץ לאנשים עם אלרגיות לאגוזים להימנע משימוש במוצרים המכילים שמן זה או להתייעץ עם רופא לפני השימוש.
