Potassium n
תיאור
אשלגן (Potassium) הוא מינרל חיוני לגוף האדם, המסומל באות K בטבלה המחזורית. הוא משחק תפקיד מרכזי בשמירה על מאזן הנוזלים והאלקטרוליטים בגוף, בתפקוד השרירים והעצבים, ובשמירה על לחץ דם תקין. אשלגן נמצא באופן טבעי במגוון רחב של מזונות, כולל פירות, ירקות, בשר ודגנים.
שימושים נפוצים
אשלגן משמש כתוסף מזון במגוון רחב של מוצרים, כולל משקאות ספורט, מוצרי אפייה, ומזונות מעובדים. הוא מוסף כדי לשפר את הטעם, לשמור על לחות, או כחלק מפורמולציה של מלח דל נתרן. בנוסף, אשלגן משמש כתחליף למלח שולחן רגיל במזונות דלי נתרן.
השפעות בריאותיות
לאשלגן יתרונות בריאותיים רבים, כולל הפחתת הסיכון ללחץ דם גבוה, שבץ מוחי, ומחלות לב. הוא גם מסייע בשמירה על צפיפות העצם ומפחית את הסיכון להיווצרות אבנים בכליות. עם זאת, צריכה מוגזמת של אשלגן עלולה להיות מסוכנת לאנשים עם בעיות כליה או כאלה הנוטלים תרופות מסוימות שעלולות להעלות את רמות האשלגן בדם.
מידע על אלרגניות
אשלגן אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו גורם בדרך כלל לתגובות אלרגיות. עם זאת, אנשים עם רגישות גבוהה או בעיות בריאותיות ספציפיות צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכה מוגברת של מזונות או תוספים עשירים באשלגן.
