PhenoxyethanolnPEG-12 Dimethicone
תיאור
פנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון הוא חומר המשמש כחומר משמר וכמרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. זהו חומר סינתטי המשלב בין פנוקסיאתנול, חומר משמר ידוע, לבין PEG-12 דימתיקון, סוג של סיליקון המשמש לריכוך והחלקה. החומר ידוע ביכולתו לייצב מוצרים ולשפר את המרקם שלהם.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, פנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון משמש בעיקר כחומר משמר וכמרכך. הוא יכול להימצא במגוון רחב של מוצרים, כולל משקאות, מוצרי מאפה, ומוצרי חלב, שם הוא מסייע להאריך את חיי המדף ולשפר את המרקם והטעם של המוצרים.
השפעות בריאותיות
למרות שפנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במוצרי מזון, יש כמה חששות בריאותיים הקשורים לחשיפה ממושכת או לריכוזים גבוהים של החומר. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שהחומר עלול לגרום לגירוי בעור או בעיניים אצל אנשים מסוימים. עם זאת, אין מספיק עדויות כדי לקבוע כי החומר מזיק לבריאות כאשר משתמשים בו בריכוזים המומלצים.
מידע על אלרגניות
פנוקסיאתנול PEG-12 דימתיקון אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יגלו רגישות או תגובה אלרגית לחומר. אנשים עם עור רגיש או אלה שיש להם היסטוריה של תגובות אלרגיות לחומרים כימיים צריכים להיזהר ולהימנע מחשיפה לחומר אם הם חווים תגובות שליליות.
