Phenoxyethanoln
תיאור
פנוקסיאתנול הוא חומר משמר סינתטי המשמש במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי קוסמטיקה, תרופות ומזון. הוא פועל על ידי עיכוב צמיחתם של חיידקים ופטריות, ובכך מאריך את חיי המדף של המוצרים. פנוקסיאתנול מסווג כחומר משמר מסוג אתר פנול, והוא ידוע גם בשמו הכימי 2-פנוקסיאתנול.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, פנוקסיאתנול משמש כחומר משמר במגוון מוצרים, כולל משקאות, מוצרי מאפה, ריבות וג'לי. הוא מסייע במניעת קלקול וצמיחת מיקרואורגניזמים לא רצויים, ובכך תורם לבטיחות המזון ולשימור איכותו לאורך זמן.
השפעות בריאותיות
פנוקסיאתנול נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש בכמויות המצויות במוצרי מזון. עם זאת, צריכה בכמויות גדולות עשויה להיות קשורה לתופעות לוואי, כולל גירוי בעור או בעיניים. חשוב לציין כי השימוש בו במוצרי מזון כפוף לתקנות ולהגבלות שנועדו להבטיח את בטיחות הצרכנים. אין עדויות לכך שפנוקסיאתנול מספק יתרונות בריאותיים ישירים כאשר הוא נצרך במזון.
מידע על אלרגניות
פנוקסיאתנול אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות בקרב אנשים מסוימים. אנשים עם עור רגיש או אלה הסובלים מאלרגיות כימיות עשויים לחוות תגובות שליליות, כגון גירוי או פריחה, במגע עם מוצרים המכילים פנוקסיאתנול. מומלץ לקרוא את תוויות המוצרים ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
