Petrolatum

תיאור

פטרולטום, הידוע גם כג'לי נפט, הוא חומר המופק מנפט. זהו חומר שומני, חסר צבע וחסר ריח, המשמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ורפואיים. במוצרי מזון, פטרולטום משמש לעתים כחומר סיכה או כחומר מונע הידבקות.

שימושים נפוצים

בתעשיית המזון, פטרולטום משמש לעתים קרובות כחומר סיכה במכונות עיבוד מזון כדי למנוע הידבקות של מזון למכונות. הוא יכול לשמש גם כחומר ציפוי על מנת למנוע איבוד לחות ממוצרי מזון מסוימים או כדי להעניק להם מרקם חלק.

השפעות בריאותיות

השימוש בפטרולטום במוצרי מזון הוא שנוי במחלוקת. מצד אחד, הוא נחשב בטוח לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות כאשר הוא משמש בכמויות קטנות. מצד שני, יש חששות לגבי השפעות בריאותיות פוטנציאליות של צריכה ממושכת של חומרים המופקים מנפט. אין ראיות לכך שפטרולטום מספק יתרונות בריאותיים כאשר הוא נצרך במזון.

מידע על אלרגניות

פטרולטום אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לחומרים המופקים מנפט עשויים לחוות תגובות שליליות.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025