PEG–90 Glyceryl Isostearate
תיאור
PEG-90 Glyceryl Isostearate הוא חומר משטח (סורפקטנט) המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו תוצר של תגובה כימית בין גליצרול לחומצה איזוסטארית, אשר לאחר מכן עובר תהליך של פוליאתילן גליקול (PEG) כדי לשפר את מסיסותו במים. החומר ידוע ביכולתו ליצור תחליבים יציבים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במוצרים הדורשים ערבוב של מרכיבים שומניים ומימיים.
שימושים נפוצים
PEG-90 Glyceryl Isostearate משמש בעיקר כתוסף מזון כדי לשפר את המרקם והעקביות של מוצרים שונים. הוא נמצא בשימוש במוצרי מאפה, קינוחים, ומשקאות כדי ליצור תחליבים חלקים ולמנוע הפרדה של מרכיבים. בנוסף, הוא משמש גם במוצרי קוסמטיקה לטיפוח העור והשיער, בשל תכונותיו המרככות והמרגיעות.
השפעות בריאותיות
השימוש ב-PEG-90 Glyceryl Isostearate במזון נחשב לבטוח על ידי רשויות בריאות רבות, כולל ה-FDA, כאשר הוא משמש בכמויות המומלצות. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות. אין עדויות לכך שהחומר מספק יתרונות בריאותיים ישירים, אך הוא מסייע בשיפור איכות המוצרים המזון. חשוב לציין כי אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות שליליות, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה בכמויות גדולות.
מידע על אלרגניות
PEG-90 Glyceryl Isostearate אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, קיימת אפשרות לתגובות אלרגיות או רגישות אצל אנשים מסוימים. אנשים עם עור רגיש או אלה שיש להם היסטוריה של תגובות אלרגיות לחומרים דומים צריכים להיזהר ולבצע בדיקת רגישות לפני שימוש נרחב במוצרים המכילים את החומר. במקרה של תגובה אלרגית, יש להפסיק את השימוש ולפנות לייעוץ רפואי.
