פאדג'
תיאור
פאדג' הוא מרכיב מזון המופק מכבד של בעלי חיים, בדרך כלל עוף, בקר או כבש. הוא מעובד ומתובל כדי ליצור ממרח עשיר בטעמים, המאופיין במרקם חלקלק ועדין. פאדג' נחשב למעדן במטבחים רבים ברחבי העולם, והוא מוערך במיוחד על טעמו העמוק והמיוחד.
שימושים נפוצים
פאדג' משמש בעיקר כממרח על לחם או טוסט, אך ניתן למצוא אותו גם במתכונים מורכבים יותר, כגון פטיפורים, מנות ראשונות, ואפילו כמילוי לפשטידות ולעוגות בשר. הוא מוסיף טעם עשיר ומעניין למגוון רחב של מנות.
השפעות בריאותיות
פאדג' עשיר בברזל, ויטמין A, וויטמינים מקבוצת B, מה שהופך אותו לתוסף תזונה מועיל עבור אנשים הסובלים מאנמיה או מחסרים תזונתיים. עם זאת, הוא גם עשיר בכולסטרול ובשומן רווי, ולכן צריכה מוגזמת עלולה להזיק לבריאות הלב וכלי הדם. מומלץ לצרוך פאדג' במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
פאדג' עלול להכיל רכיבים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלה הרגישים למוצרים מן החי. כמו כן, מכיוון שהוא מכיל כבד, אנשים עם רגישות ספציפית לכבד או למוצריו צריכים להיזהר. תמיד חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים ולפנות לייעוץ רפואי במקרה של ספק.
