Olive Oil Glycereth-8 Esters

תיאור

אולב גליצרת-8 אסטרים הוא מרכיב המופק משמן זית. זהו סוג של אסטר, תרכובת כימית הנוצרת מתגובה בין חומצות שומן (במקרה זה, משמן זית) וגליצרול. המרכיב משמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והמזון כחומר מתחלב, מייצב ומרכך. הוא מסייע בשילוב מרכיבים שאינם מתערבבים בקלות, כמו מים ושמן, ובכך משפר את המרקם והעקביות של מוצרים שונים.

שימושים נפוצים

אולב גליצרת-8 אסטרים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל רטבים לסלט, מרקים, מוצרי מאפה ומוצרי חלב. הוא מסייע בשיפור המרקם והעקביות של המוצרים, ומאפשר שילוב חלק של מרכיבים שומניים ומימיים. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר משמר טבעי, המאריך את חיי המדף של מוצרי מזון.

השפעות בריאותיות

מכיוון שאולב גליצרת-8 אסטרים מופק משמן זית, הוא מכיל כמה מהיתרונות הבריאותיים הקשורים לצריכת שמן זית, כולל תכונות נוגדות חמצון ואנטי-דלקתיות. עם זאת, כמו בכל מרכיב מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לעלייה במשקל ובעיות בריאותיות אחרות הקשורות לצריכה גבוהה של שומנים. חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.

מידע על אלרגניות

אולב גליצרת-8 אסטרים אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לשמן זית או למרכיבים דומים עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי אם קיימת חשד לרגישות או אלרגיה.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025