Nymphaea Alba Flower Extract
תיאור
נימפאה אלבה, הידועה גם בשם שושנת המים הלבנה, היא צמח מים רב-שנתי הגדל באזורים ממוזגים. הפרח של נימפאה אלבה משמש להפקת תמצית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. התמצית מופקת מהפרחים ומכילה רכיבים פעילים כגון פלבנואידים וטאנינים, המעניקים לה תכונות נוגדות חמצון ואנטי-דלקתיות.
שימושים נפוצים
תמצית פרח נימפאה אלבה משמשת בתעשיית המזון בעיקר כחומר טעם וריח טבעי. היא מוספת למשקאות, קינוחים, ומאכלים אחרים כדי להעניק להם ארומה עדינה ומיוחדת. בנוסף, התמצית משמשת לעיתים כצבע מאכל טבעי, המעניק למזון גוונים עדינים של כחול או סגול.
השפעות בריאותיות
לתמצית פרח נימפאה אלבה מיוחסות מספר השפעות בריאותיות חיוביות, כולל תכונות נוגדות חמצון שעשויות לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים. כמו כן, יש הטוענים כי התמצית עשויה לסייע בהפחתת דלקות ובשיפור בריאות העור. עם זאת, חשוב לציין כי המחקר בנושא מוגבל ונחוצים מחקרים נוספים כדי לאשר את ההשפעות הבריאותיות הללו. אין מידע על תופעות לוואי משמעותיות הקשורות לצריכה של תמצית זו במזון, אך כמו בכל חומר, מומלץ לצרוך במידה.
מידע על אלרגניות
נכון להיום, אין מידע המצביע על כך שתמצית פרח נימפאה אלבה היא אלרגן ידוע או שהיא עלולה לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות לצמחים ממשפחת הנימפאיים או לצמחים אחרים עשויים להיות בסיכון לתגובה אלרגית ויש להיוועץ עם רופא לפני צריכה.
