רכיב מזון

נחושת סולפאט

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור

לא ידוע

טרם סווג על ידי העורכים

אלרגן

לא

תפקיד במזון

נחושת סולפאט משמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר משמר וכחומר צבע. הוא יכול להימצא במוצרים …

מה זה נחושת סולפאט?

נחושת סולפאט, הידוע גם כסולפט הנחושת, הוא תרכובת כימית המורכבת מנחושת, גופרית וחמצן. הנוסחה הכימית שלו היא CuSO4. הוא מופיע בצורת גבישים כחולים בהירים או כאבקה בצבע כחול בהיר. נחושת סולפאט משמש במגוון רחב של יישומים, כולל בחקלאות, בתעשייה ובמזון. במזון, הוא משמש לעתים קרובות כתוסף מזון, במיוחד כחומר משמר או כחומר צבע.

שימושים נפוצים

נחושת סולפאט משמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר משמר וכחומר צבע. הוא יכול להימצא במוצרים כמו יין, פירות יבשים, ירקות משומרים ומאכלים אחרים כדי לשפר את הצבע שלהם או להאריך את חיי המדף שלהם. בנוסף, הוא משמש גם בחקלאות כדשן וכחומר הדברה נגד פטריות.

השפעות בריאותיות

נחושת היא מינרל חיוני לגוף האדם, הנחוץ לתפקוד תקין של מערכת העצבים, ליצירת תאי דם אדומים ולחיזוק מערכת החיסון. עם זאת, צריכה מוגזמת של נחושת סולפאט עלולה להוביל להרעלת נחושת, שעלולה לגרום לתסמינים כמו בחילות, הקאות, כאבי בטן ושלשולים. חשיפה ממושכת לרמות גבוהות של נחושת עלולה גם לפגוע בכבד ובכליות.

מידע על אלרגניות

נחושת סולפאט אינו נחשב כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לנחושת או לתרכובות נחושת, ועלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות אחרות. תסמינים של רגישות לנחושת יכולים לכלול פריחות בעור, גירוד ונפיחות. במקרה של חשד לרגישות או תגובה אלרגית, מומלץ להתייעץ עם רופא.

מוצרים שמכילים נחושת סולפאט

השוו מוצרים ←

מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות

דוגלי דוגלי בוגר בקר 12 ק"ג 12 ק"ג 340קל׳ 17חלבון 8שומן —פחמ׳ דוגלי דוגלי גזע קטן 3 קג 3 ק"ג 356קל׳ 25חלבון 12שומן —פחמ׳ נוטרילון נוטרילון קומפורט 900 900 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 473קל׳ 0חלבון 24.5שומן 24פחמ׳ נוטרילון נוטרילון שלב 1- 800 גרם 800 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 476קל׳ 9.7חלבון 24.7שומן 51.6פחמ׳ נוטרילון נוטרילון שלב 2- 800 גרם 800 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 459קל׳ 9.3חלבון 20.6שומן 59.3פחמ׳ נוטרילון נוטרילון שלב 3- 800 גרם 800 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 439קל׳ 10.4חלבון —שומן 55.8פחמ׳ סימילאק סימילק יזומיל טף 400ג NG 400 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 474קל׳ 14.9חלבון 0.3שומן 57.8פחמ׳ פורינה פינסי פיטס כבד מעדן 85 גרם 88קל׳ —חלבון —שומן —פחמ׳ פורינה פנסי פיסט 85 גר` הודו ועוף 85 גרם 95קל׳ —חלבון —שומן —פחמ׳ פנסי פיסט פנסי פיסט גורמה עוף 85גרם N2 פורינה 3 אונקיה 90קל׳ —חלבון —שומן —פחמ׳ פורינה פנסי פיסט מוס סלומון 85 גרם 92קל׳ —חלבון —שומן —פחמ׳ פורינה פנסי פיסט עוף ברוטב 85 גרם 67קל׳ —חלבון —שומן —פחמ׳

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.