nD&C Yellow No 10
תיאור
nD&C Yellow No 10 הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע צהוב או כתום למוצרי מזון. הוא שייך לקבוצת הצבעים המכונים 'צבעי זפת פחם', אשר מיוצרים מנפט. צבע זה מאושר לשימוש על ידי ה-FDA בארצות הברית, אך יש מדינות שבהן השימוש בו מוגבל או אסור.
שימושים נפוצים
nD&C Yellow No 10 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, ממתקים, קינוחים, דגני בוקר, ומוצרי מאפה. הוא משמש גם במוצרים שאינם מזון, כגון תרופות וקוסמטיקה, כדי להעניק להם צבע אטרקטיבי.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-nD&C Yellow No 10 נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש בכמויות המומלצות, ישנם חששות לגבי השפעות בריאותיות פוטנציאליות. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שצבעי מאכל סינתטיים עלולים לגרום להיפראקטיביות בילדים רגישים. עם זאת, אין מספיק ראיות כדי להוכיח קשר ישיר. מומלץ לצרוך מוצרים המכילים צבעי מאכל במתינות.
מידע על אלרגניות
nD&C Yellow No 10 אינו מוכר כאלרגן ידוע. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יגיבו בצורה שלילית לצבע זה. אנשים עם רגישות כימית או אלו הסובלים מתסמונת המעי הרגיז עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לרגישות כלשהי.
