n ממתיק סוכרלוז
תיאור
סוכרלוז הוא ממתיק מלאכותי ללא קלוריות, המופק מסוכר. הוא ידוע בטעמו המתוק, הדומה מאוד לסוכר רגיל, אך ללא הקלוריות או ההשפעות על רמת הסוכר בדם. סוכרלוז עמיד בחום, מה שהופך אותו למתאים לשימוש בבישול ובאפייה. הוא נמצא בשימוש נרחב במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות דיאטטיים.
שימושים נפוצים
סוכרלוז משמש כממתיק במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל משקאות קלים דיאטטיים, מוצרי חלב דלי קלוריות, מסטיקים ללא סוכר, קינוחים דלי קלוריות, ויטמינים ותוספי מזון. הוא גם פופולרי לשימוש ביתי כתחליף סוכר בקפה, תה, ובמתכונים שונים.
השפעות בריאותיות
סוכרלוז נחשב לבטוח לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל FDA בארה"ב ו-EFSA באירופה. הוא אינו משפיע על רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו למתאים עבור אנשים עם סוכרת. עם זאת, כמו עם כל ממתיק מלאכותי, מומלץ לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. אין עדויות לכך שסוכרלוז גורם לסרטן או לבעיות בריאותיות חמורות אחרות בבני אדם.
מידע על אלרגניות
סוכרלוז אינו ידוע כאלרגן ולא צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שיהיו אנשים שיגיבו אליו בצורה שונה. אם אתה חווה תגובה שלילית לאחר צריכת סוכרלוז, מומלץ להתייעץ עם רופא.
