מיצוי פטריות
תיאור
מיצוי פטריות הוא תמצית המופקת מפטריות, המשמשת כמרכיב במזון ובמשקאות. תהליך ההפקה כולל בדרך כלל שימוש במים או באלכוהול כדי לחלץ את החומרים הפעילים מהפטריות, כגון ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ותרכובות אחרות התורמות לבריאות. מיצוי פטריות יכול להיות מופק מפטריות שונות, כולל פטריות מרפא ידועות כמו ריישי, שיטאקי וקורדיספס.
שימושים נפוצים
מיצוי פטריות משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות בריאות, תוספי תזונה, מרקים, רטבים ומאכלים מועשרים. הוא מוערך בזכות טעמו האוממי העשיר ותכונותיו הבריאותיות. בנוסף, מיצוי פטריות יכול לשמש כחומר טעם טבעי במזון מעובד.
השפעות בריאותיות
מיצוי פטריות מכיל רכיבים תזונתיים חשובים שעשויים לתרום לבריאות הכללית, כולל חיזוק המערכת החיסונית, שיפור בריאות הלב וכלי הדם, ותמיכה בתפקוד המוח. עם זאת, חשוב לציין כי ההשפעות הבריאותיות עשויות להשתנות בהתאם לסוג הפטריות ממנו הופק המיצוי. למרות היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים, יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש במיצוי פטריות כתוסף תזונה, במיוחד עבור אנשים עם מצבים רפואיים מסוימים או הנוטלים תרופות מרשם.
מידע על אלרגניות
מיצוי פטריות אינו נחשב בדרך כלל לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לפטריות או עם אלרגיה ידועה לפטריות עשויים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב לקרוא את תוויות המוצרים בקפידה ולהיוועץ עם רופא אם קיימת היסטוריה של אלרגיות למזון.
מוצרים המכילים רכיב זה
רוטב שמנת עם פטריות 9% יטבתה (250 מל)
יטבתה
רוטב צילי מתוק יד מר
יד מרדכי
רוטב טריאקי רימון 28
יד מרדכי
בורקס אישי תפו"א 4*
מעדנות
פריכיות משולשות -תפוא וסלק 30 גר` אנרג`
שטראוס
רידיפיין בורגר פרימיום 280 גרם
רידיפיין מיט
מיני בורקס תפוח אדמה מעדנות (800 גרם)
מעדנות
בורקס תפוא מעדנות
מעדנות