רכיב מזון

E-202

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור
לא ידוע
טרם סווג על ידי העורכים
אלרגן
לא
תפקיד במזון
E-202 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי מאפה, גבינות, יוגורטים, ריבות, רטבים, …

מה זה E-202?

E-202, הידוע גם כפוטסיום סורבט, הוא מלח של חומצה סורבית המשמש כחומר משמר במזון. הוא מופק באופן סינתטי או מפירות מסוימים, והוא יעיל במניעת צמיחתם של שמרים, עובשים וחיידקים מסוימים. E-202 נפוץ בשימוש בתעשיית המזון בשל יעילותו ובטיחותו.

שימושים נפוצים

E-202 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי מאפה, גבינות, יוגורטים, ריבות, רטבים, משקאות קלים, ויין. הוא מסייע בהארכת חיי המדף של מוצרים אלו על ידי מניעת קלקול מיקרוביאלי.

השפעות בריאותיות

E-202 נחשב לבטוח לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות, כולל ה-FDA וה-EFSA, כאשר משתמשים בו בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים או לגרום לבעיות עיכול. אין ראיות לכך ש-E-202 מסרטן או מזיק לבריאות בכמויות המשמשות במזון.

מידע על אלרגניות

E-202 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לפוטסיום סורבט, במיוחד אלו עם רגישות לחומרים משמרים. מומלץ לבדוק את התוויות על מוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשד לרגישות.

מוצרים שמכילים E-202

השוו מוצרים ←
מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות
שטראוס גלידות LELO גלידה בטעמי וניל וחלווה 520 מ"ל 520 מ"ל סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 244קל׳ 2.9חלבון 13.2שומן 28.3פחמ׳ אוליביה אוליביה פסטו בזיליקום 180 גרם 389קל׳ 3.2חלבון 39.2שומן 5פחמ׳ תנובה אצבעות גבינה צהובה עמק 172 גרם 172 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 344קל׳ 23חלבון 28שומן 0פחמ׳ תנובה אצבעות גבינת מוצרלה 172 גרם 172 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 276קל׳ 24חלבון 20שומן 0פחמ׳ מחלבות גד בולגרית 16% 250גר 250 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 202קל׳ 12.5חלבון 16שומן 2פחמ׳ פיראוס בולגרית 24% פיראוס סמי מעדניה 400ג 400 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 286קל׳ 16.4חלבון 24שומן 1פחמ׳ מחלבות גד בולגרית 5% 250גר 250 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 93קל׳ 10חלבון 5שומן 2פחמ׳ מחלבות גד בולגרית בפרוסות 5% 2 250 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 93קל׳ 10חלבון 5שומן 2פחמ׳ שטראוס גלידות בומבה 84 גרם 80 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 290קל׳ 3.7חלבון 16.5שומן 31.7פחמ׳ חוות הבופאלו בוקצינו די בופאלו 15 150 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 240קל׳ 19חלבון 16שומן 5פחמ׳ מעדנות בורקס אישי תפו"א 4* 600 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 249קל׳ 4.4חלבון 12.8שומן 29פחמ׳ מעדנות בורקס גבינה מעדנות 800 גרם שומן רווי מעל סף הסימון האדום 295קל׳ 6.2חלבון 15.5שומן 32.7פחמ׳
מלח (117 מוצרים) חומר משמר (108 מוצרים) מים (57 מוצרים) סוכר (42 מוצרים) חלב בקר מפוסטר (40 מוצרים) מווסת חומציות (34 מוצרים) צבע מאכל אנאטו (32 מוצרים) חומצת לימון (31 מוצרים) ממקור צמחי (27 מוצרים) קמח חיטה (24 מוצרים)

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.