מיצוי עלה תה
תיאור
מיצוי עלה תה הוא תמצית המופקת מעלי הצמח Camellia sinensis, שממנו מכינים את סוגי התה השונים. התמצית מכילה את הרכיבים הפעילים של עלי התה, כולל קפאין, פוליפנולים ונוגדי חמצון. היא משמשת להעשרת טעם ולמתן תכונות בריאותיות למזונות ומשקאות שונים.
שימושים נפוצים
מיצוי עלה תה משמש בתעשיית המזון והמשקאות להעשרת טעם של מוצרים כמו משקאות אנרגיה, משקאות תה מוכנים, גלידות, ממתקים, ומוצרי אפייה. בנוסף, הוא משמש כתוסף תזונה בקפסולות או באבקה, המכילים את הרכיבים הפעילים של התה.
השפעות בריאותיות
מיצוי עלה תה עשיר בנוגדי חמצון, שעשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2, ולשפר את תפקוד המוח. עם זאת, בשל תכולת הקפאין, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נדודי שינה, עצבנות, והגברת קצב הלב. מומלץ לצרוך במידה ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
מיצוי עלה תה אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים הרגישים לקפאין או לרכיבים אחרים המצויים בתה עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה אם קיימת היסטוריה של אלרגיות למזון או לתרופות.
