מים ומלח
תיאור
מים ומלח הם שני מרכיבים בסיסיים וחיוניים במטבח ובתזונה היומיומית. מים הם נוזל חסר צבע וריח, המהווה את הבסיס לחיים על פני כדור הארץ. מלח, או נתרן כלורי, הוא מינרל טבעי המשמש לתיבול ושימור מזון. יחד, מים ומלח משמשים במגוון רחב של תהליכי בישול והכנת מזון.
שימושים נפוצים
מים ומלח משמשים במגוון רחב של יישומים קולינריים. מים משמשים לבישול, אפייה, הכנת משקאות, והשריית מזון. מלח משמש לתיבול מזון, לשימורו, ולשיפור הטעמים הטבעיים של המזון. שילוב של מים ומלח משמש גם להכנת תמיסות שונות, כגון מי מלח להחמצת ירקות או להכנת בשר מלוח.
השפעות בריאותיות
מים הם חיוניים לתפקוד תקין של הגוף, מסייעים בעיכול, בספיגת חומרים מזינים, ובסילוק פסולת. צריכה מספקת של מים תורמת לבריאות העור, משפרת את רמת האנרגיה, ותומכת בתפקוד הכליות. מלח, מצד שני, נחוץ לגוף בכמויות קטנות לשמירה על מאזן הנוזלים ולפעילות תקינה של השרירים והעצבים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מלח עלולה להוביל ללחץ דם גבוה ולמחלות לב. חשוב לצרוך מלח במידה ולשים לב לכמות המלח במזונות מעובדים.
מידע על אלרגניות
מים ומלח אינם נחשבים לאלרגנים ידועים ואינם גורמים בדרך כלל לתגובות אלרגיות. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לכמויות גבוהות של מלח, מה שעלול לגרום לתסמינים כמו נפיחות או לחץ דם גבוה. חשוב להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם יש חשש לרגישות למלח.
מוצרים המכילים רכיב זה
טונה במים 140ג 1/4
ויליגר
דפי אורז צבעוניים לל
מזרח ומערב
טונה ויליגר במים 140 גר רביעייה
ויליגר
רביעיית טונה בשמן
פילטונה
טונה בשמן זית פילטונה שלישיה 3*80 גרם
פילטונה
נתחי טונה בשמן צמחי פילטונה שלישיה 3*80
פילטונה
נתחי טונה בשמן קנולה פילטונה רביעיה 4*15
פילטונה
נתחי טונה בשמן צמחי פילטונה רביעיה 4*158
פילטונה