מווסתי חומציות חומצת לימון ומלח לימון
תיאור
מווסתי חומציות חומצת לימון ומלח לימון הם חומרים המשמשים לויסות רמת החומציות במזון. חומצת לימון היא חומצה אורגנית טבעית הנמצאת בפירות הדר, בעיקר בלימונים, והיא משמשת כחומר משמר וכמווסת חומציות. מלח לימון, לעומת זאת, הוא מלח של חומצת לימון, המשמש גם הוא לויסות חומציות ולשיפור הטעם במזון.
שימושים נפוצים
מווסתי חומציות אלו משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, ממתקים, ריבות, ג'לי, מוצרי מאפה, מוצרי חלב, ומזון משומר. הם מסייעים בשימור המזון, בשיפור הטעם ובמתן מרקם חלק ועקבי למוצרים.
השפעות בריאותיות
חומצת לימון ומלח לימון נחשבים לבטוחים לשימוש במזון בכמויות המומלצות. הם יכולים לסייע בשיפור העיכול ובספיגת מינרלים מסוימים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים חומצת לימון עשויה לגרום לבעיות שיניים, כגון שחיקת אמייל השן, ולכן מומלץ לצרוך אותם במתינות.
מידע על אלרגניות
מווסתי חומציות חומצת לימון ומלח לימון אינם נחשבים לאלרגנים ידועים ואינם צפויים לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לחומרים אלו עשויים לחוות תגובות לא רצויות, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לרגישות.
מוצרים המכילים רכיב זה
פאנטה קלאסי 350 מ"ל
פאנטה
תה אפרסק 0.5 ליטר FUZE-T
פיוז טי
פאנטה אקזוטיק 500 מל
פאנטה
ספרייט לימון ליים 1.5 ליטר מארז שישייה
ספרייט
מארז ספרייט 6 פחיות FRIDGE PACK
ספרייט
ספרייט זירו 1.5 ליטר מארז שישייה
קוקה קולה
מאגדת פחיות זירו ספרייט (330x6 מל)
קוקה קולה
ספרייט זירו מארז רביעייה 1 ליטר.
ספרייט
פאנטה שישית פחיות פרידג`פק
פאנטה
ספרייט זירו 1.5 ליטר
קוקה קולה
ספרייט ליים 1.5 ליטר
קוקה קולה