מליסה
תיאור
מליסה, הידועה גם בשם 'מליסה רפואית' או 'עשב לימון', היא צמח רב-שנתי ממשפחת השפתניים. הצמח מאופיין בעלים ירוקים בצורת לב, בעלי ריח לימוני נעים. מליסה משמשת הן כצמח נוי והן כצמח מרפא ותבלין במטבח. מקורה של המליסה בדרום אירופה, אך כיום היא נפוצה ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
מליסה משמשת כתבלין במגוון רחב של מאכלים ומשקאות. היא מוסיפה טעם לימוני עדין לסלטים, רטבים, מרקים, ותבשילים. בנוסף, מליסה משמשת להכנת תה צמחים, המפורסם בזכות טעמו הנעים ותכונותיו המרגיעות. לעתים קרובות היא משולבת במשקאות אלכוהוליים כמו ליקרים, כדי להוסיף להם ארומה וטעם ייחודיים.
השפעות בריאותיות
למליסה מיוחסות מספר תכונות בריאותיות, כולל השפעה מרגיעה על מערכת העצבים, שיפור העיכול, והפחתת תסמיני חרדה ודיכאון. היא מכילה נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת נזק לתאים ולשפר את בריאות הלב. עם זאת, צריכה מוגזמת של מליסה עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו בחילה וכאבי ראש, ולכן מומלץ לצרוך אותה במידה.
מידע על אלרגניות
מליסה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ, אך כמו בכל צמח או מזון, ייתכנו אנשים שיפתחו תגובה אלרגית אליה. תגובות אלרגיות למליסה עשויות לכלול גירוי בעור, קשיי נשימה, או תסמינים במערכת העיכול. אנשים עם רגישות ידועה לצמחים ממשפחת השפתניים צריכים להיזהר בצריכת מליסה ולהתייעץ עם רופא במידת הצורך.
