Macadamia Integrifolia Seed Oil
תיאור
שמן זרעי מקדמיה אינטגריפוליה הוא שמן המופק מזרעי עץ המקדמיה, עץ הגדל בעיקר באוסטרליה. שמן זה ידוע בתכולת השומנים הבריאים הגבוהה שלו, כולל חומצות שומן חד בלתי רוויות, מה שהופך אותו לפופולרי הן בתעשיית הקוסמטיקה והן בתעשיית המזון. השמן מאופיין בצבע צהבהב בהיר ובריח עדין.
שימושים נפוצים
שמן זרעי מקדמיה משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל סלטים, רטבים, ומאפים. בשל טעמו העדין, הוא משמש לעתים קרובות כתחליף לשמנים אחרים במתכונים בריאים יותר. בנוסף, הוא משמש גם כתוסף תזונה בשל תכונותיו הבריאותיות.
השפעות בריאותיות
שמן זרעי מקדמיה עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות, אשר ידועות כתורמות לבריאות הלב וכלי הדם. הוא מכיל גם נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת נזק לתאים. עם זאת, כמו כל שמן, הוא עשיר בקלוריות ולכן יש לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. אין עדויות לכך ששמן זה גורם לתופעות לוואי שליליות כאשר הוא נצרך בכמויות רגילות.
מידע על אלרגניות
שמן זרעי מקדמיה אינטגריפוליה אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לאגוזים עלולים להגיב אליו, אם כי מקרים כאלה נדירים. מומלץ לאנשים עם אלרגיות ידועות לאגוזים להתייעץ עם רופא לפני השימוש בשמן זה או מוצרים המכילים אותו.
