Lavandula Angustifolia

תיאור

לבנדולה אנגוסטיפוליה, הידועה גם בשם לבנדר, היא צמח ארומטי ממשפחת השפתניים. הצמח מאופיין בפרחים סגולים קטנים וריחניים, המשמשים הן למטרות קולינריות והן למטרות רפואיות. הלבנדר גדל בעיקר באזורים הים תיכוניים ונחשב לצמח רב שנתי. הוא משמש לא רק כתבלין אלא גם כחומר טעם וריח במגוון מוצרי מזון.

שימושים נפוצים

לבנדר משמש במטבח להענקת טעם וריח ייחודיים למגוון מאכלים ומשקאות. הוא יכול להימצא במתכונים למאפים, סירופים, תה צמחים, גלידות, ואפילו במשקאות אלכוהוליים. בנוסף, לבנדר משמש לעתים קרובות כתוספת ארומטית לסוכר, מלח, ושמנים קולינריים.

השפעות בריאותיות

לבנדר ידוע בתכונותיו המרגיעות והמפחיתות מתח, מה שהופך אותו לפופולרי בתה צמחים. הוא עשוי לסייע בשיפור איכות השינה ולהפחית חרדה. בנוסף, יש לו תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-דלקתיות. עם זאת, צריכה מוגזמת של לבנדר עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו בחילות, כאבי ראש, וסחרחורות. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שימוש רפואי בלבנדר.

מידע על אלרגניות

לבנדר אינו נחשב בדרך כלל לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות לצמח, במיוחד אלו הרגישים לצמחים ממשפחת השפתניים. תסמינים של תגובה אלרגית עשויים לכלול פריחה, גירוד, או קשיי נשימה. מומלץ לבדוק רגישות לפני שימוש נרחב בלבנדר.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025