Lactic Acid
תיאור
חומצה לקטית היא תרכובת אורגנית הנמצאת באופן טבעי בגוף האדם ובמזונות מסוימים. היא נוצרת כתוצאה מתהליך התסיסה של סוכרים על ידי חיידקים מסוימים. חומצה לקטית משמשת כחומר משמר, חומצה, ומשפר טעם במזון. היא נפוצה במוצרי חלב מותססים כמו יוגורט וגבינה, אך ניתן למצוא אותה גם במוצרים אחרים כגון לחם, בשר מעובד, ומשקאות אלכוהוליים.
שימושים נפוצים
חומצה לקטית משמשת בתעשיית המזון כחומר משמר טבעי, המסייע בהארכת חיי המדף של מוצרים. היא גם משמשת כחומצה המעניקה טעם חמצמץ למזון, ומשפרת את המרקם והטעם של מוצרים שונים. בנוסף, חומצה לקטית משמשת בתהליך התסיסה של מזונות כמו כרוב כבוש, קימצ'י, ויוגורט.
השפעות בריאותיות
חומצה לקטית נחשבת לבטוחה לצריכה והיא עשויה להציע מספר יתרונות בריאותיים. היא מסייעת בשיפור העיכול על ידי תמיכה בחיידקים הטובים במעיים, ועשויה לסייע בספיגת מינרלים מסוימים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים חומצה לקטית עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. כמו כן, חשוב לציין כי חומצה לקטית המיוצרת באופן סינתטי עלולה להיות פחות מועילה מבחינה תזונתית מזו המיוצרת באופן טבעי.
מידע על אלרגניות
חומצה לקטית אינה נחשבת לאלרגן ידוע ואינה צפויה לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לחומר זה או לאלה הסובלים מאלרגיות למזונות מותססים עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם קיימות חששות לגבי רגישות לחומצה לקטית.
מוצרים המכילים רכיב זה
כיף אלסבון שלישייה
כיף
כיף גלידה תחליב רחצה 700מ סורבה מנגו
כיף
קרם ידיים קרמה מרוכז
קרמה
תחליב רחצה שבדיה בניחוח פיטנגו 750 מ
נקה 7
סבון נ.ארומה 1 ליטר לבן
נקה 7
סבון ארומה 1 ליטר וניל
נקה 7
סאיוס מוס לשיער מתול
סאיוס
פינוק שמפו רגיל 100מ"ל שפרפרת
פינוק
פנטן מרכך מיראקלס במבוק 275 מל
פנטן
מרכך שימר 500 מל
מיקי בוגנים
נקה -AROMA7סבון מוצק*4
נקה 7