קורנית
תיאור
קורנית, הידועה גם בשם טימין, היא צמח תבלין ממשפחת השפתניים. הצמח מאופיין בעלים קטנים וירוקים, בעלי ריח ארומטי חזק וטעם חריף ומעט מריר. קורנית נפוצה באזור הים התיכון והיא משמשת הן כתבלין והן כצמח מרפא. ישנם זנים שונים של קורנית, כאשר הנפוץ ביותר הוא Thymus vulgaris.
שימושים נפוצים
קורנית משמשת כתבלין במגוון רחב של מאכלים, כולל תבשילים, מרקים, רטבים, מאכלי בשר ודגים, וכן בלחמים ובמאפים. היא משתלבת היטב עם עשבי תיבול אחרים כמו רוזמרין, אורגנו ובזיליקום. בנוסף, קורנית משמשת להכנת תה צמחים ולעיתים גם בתעשיית הקוסמטיקה והבישום.
השפעות בריאותיות
לקורנית יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות, המסייעות במניעת זיהומים. היא מכילה נוגדי חמצון שעשויים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי הרדיקלים החופשיים. בנוסף, קורנית עשויה לסייע בשיפור מערכת העיכול ולהקל על תסמיני הצטננות ושיעול. עם זאת, צריכה מוגזמת של קורנית עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו גירוי במערכת העיכול.
מידע על אלרגניות
קורנית אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל צמח או תבלין, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות בקרב אנשים הרגישים לצמח זה או למשפחת השפתניים. תסמינים של תגובה אלרגית יכולים לכלול פריחה, גירוד, נפיחות וקשיי נשימה. במקרה של חשד לתגובה אלרגית, יש להפסיק את השימוש ולפנות לייעוץ רפואי.
מוצרים המכילים רכיב זה
חתיכות פילה דג הרינג מלוח מצונן עם תבלין
סנטה ברמור
גבינת שמנת 30% זיתים 200ג
מחלבות גד
תערובת עשבי תיבול פרובנס 16 גרם - קרפור
קרפור
טימין 18 גרם - קרפור קלאסיק
קרפור
תה שחור עם מנטה וטימין 25שק Mountain
דאלאי
תה שחור אסורטי 4 סוגים 24 שק
דאלאי
פילה דג הרינג מלוח מצונן עם תבלין 250 גר
סנטה ברמור
חתיכות פילה דג הרינג מתובל מלוח בשמן 40
סנטה ברמור