קלציום קורבנט
תיאור
קלציום קורבנט, הידוע גם בשם סידן פחמתי, הוא תרכובת כימית עם הנוסחה CaCO3. זהו מלח סידן של חומצה פחמתית. הוא נמצא באופן טבעי בסלעים בכל רחבי העולם והוא המרכיב העיקרי בקונכיות של יצורים ימיים, חלזונות, פנינים וביצי ציפורים. קלציום קורבנט משמש במגוון רחב של יישומים תעשייתיים וחקלאיים, כמו גם כתוסף מזון.
שימושים נפוצים
קלציום קורבנט משמש בתעשיית המזון כחומר נגד התגיישות, כחומר מילוי, וכמקור לסידן במזונות מועשרים. הוא נמצא במגוון רחב של מוצרים, כולל לחמים, דגני בוקר, מוצרי חלב, ומשקאות. בנוסף, הוא משמש כחומר בסיסי להכנת תוספי תזונה המכילים סידן.
השפעות בריאותיות
קלציום קורבנט הוא מקור חשוב לסידן, מינרל חיוני לבריאות העצמות והשיניים. צריכה מספקת של סידן יכולה לסייע במניעת אוסטאופורוזיס. עם זאת, צריכה מוגזמת של קלציום קורבנט עלולה להוביל להיפרקלצמיה, מצב שבו רמות הסידן בדם גבוהות מדי, שעלול לגרום לבעיות בריאותיות כמו אבנים בכליות ופגיעה בתפקוד הכליות. חשוב לצרוך אותו בכמויות המומלצות על ידי אנשי מקצוע בתחום הבריאות.
מידע על אלרגניות
קלציום קורבנט אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים קלציום קורבנט, במיוחד אם הם צורכים אותו בכמויות גדולות כתוסף תזונה.
