D2

D2, הידוע גם בשם ויטמין D2 או ארגוקלציפרול, הוא צורה של ויטמין D המיוצר מצמחים. ויטמין D2 נוצר כאשר ארגוסטרול, חומר הנמצא בשמרים ובצמחים, נחשף לקרינת UV. ויטמין D2 משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה כדי לעזור במניעת או בטיפול במחסור בויטמין D, במיוחד אצל אנשים שאינם נחשפים מספיק לאור השמש או שאינם צורכים מספיק ויטמין D מהמזון.

ויטמין D2 משמש בעיקר כתוסף תזונה במזונות מועשרים, כגון חלב, דגני בוקר, ומוצרי סויה. הוא גם זמין כתוסף תזונה בצורת טבליות או כמוסות. בנוסף, ויטמין D2 משמש בתעשיית המזון כדי לשפר את הערך התזונתי של מוצרים שונים.

ויטמין D2 חשוב לבריאות העצמות והשיניים, מכיוון שהוא מסייע לגוף לספוג סידן וזרחן. הוא גם משחק תפקיד במערכת החיסונית ובתפקוד השרירים. עם זאת, צריכה מוגזמת של ויטמין D2 עלולה להוביל לרמות גבוהות מדי של סידן בדם, מה שעלול לגרום לבעיות בריאותיות כגון אבנים בכליות ובעיות לב. חשוב לצרוך ויטמין D2 בכמויות המומלצות על ידי רופא או דיאטנית.